本期主題：飲膳要訣之立夏節氣

直播時間：2018年5月4日10:30

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本期簡介：

現在我們已經告別春天，進入到了夏季。這時候飲食方面有什麼好的調養方法，適合您在這個立夏節氣當中來用呢？今天繼續為大家請到了北京中醫藥大學東直門醫院，國際部，于國泳主任，跟我們聊一聊立夏節氣，如何來養生。

于國泳，女，碩士，副主任醫師，北京中醫藥大學東直門醫院國際醫療部主任、社會工作部主任。 專業方向腎病內分泌。擅長糖尿病腎病、IgA腎病、狼瘡性腎炎等急慢性腎臟病，甲狀腺、類風濕性關節等風濕免疫病診斷及中西醫結合治療。 健康之路特邀嘉賓。

本期要點

主持人：立夏節氣，養生方面的關鍵點是什麼？

于國泳：一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，易煩躁不安，出現失眠、口腔潰瘍等上火症狀，因此立夏養生首先要“養心”。心在五行屬火，與夏季陽熱之氣相應，故為陽髒，其主要生理功能是主血脈並主神志，起著主宰生命活動的作用。其次心在體合脈，其華在面，其應虛裡，在液為汗，心開竅於舌，心與小腸相表裡，從而構成一個動態的、整體聯繫的心功能系統。

主持人：我們常說夏天是“苦夏”，為什麼稱為苦夏？飲膳要訣又是什麼呢？

于國泳：民間常說夏天是“苦夏”，之所以稱為苦夏，也是因為夏天多吃“苦”味的東西有利於五臟六腑的“五行”運作。 平時胃腸道消化吸收功能較虛弱，如果飲食失節，饑飽失宜，偏嗜生冷，損壞腸胃，以致抵抗力減弱，就很容易患“苦夏”。

主持人：立夏節氣有哪些比較適宜的食物？

于國泳：俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

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