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綜合快訊
油條
來源 :VV直播間 | 記者 :小編 | 時間 :2020-04-23 | 350 瀏覽 : | 分享到:

活動介紹

2016825日晚八點整,VV官方宣傳部策劃主辦的經典欄目《美食中國》,將在VV官方活動-VV官方欄目直播間[電信]601185房間開播,VV娛樂社區《美食中國》欄目驚豔登場,黃金強檔,現場直播;週四晚八點。《美食中國》第8期:油條,將帶你走進美食世界中。早在南北朝時期,北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的製作方法。《齊民要術》曰:“細環餅,一名寒具,翠美”。唐朝時期,詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到:“東坡於飲食,作詩賦以寫之,往往皆臻其妙,如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》雲:‘纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。’寒具乃撚頭也,出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應該形似女子佩戴的纏臂金,類似撒子,並非油條。油條應是南宋以後對油炸麵食的又一創新。

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