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綜合快訊
金來寶牛肉丸
來源 :金門縣工商發展投資策進會 | 記者 :youyou100online | 時間 :2020-05-04 | 382 瀏覽 : | 分享到:

企業標誌

企業名:金來寶食品行

總經理:康碧觀

負責人:許來寶

連絡手機:+886 918 107678

          +886 985 121788

地址:金門縣金城鎮南門里民族路212


原產地
簡介



金門人的囍宴上都會有一道「魚丸湯」,象徵祝福新人幸福圓滿;而說起金門傳統魚丸,住在金城的人都會記得魁星樓旁的永記許天賞老師傅,堅持不加澱粉、堅持魚漿揉製,現在已由其子許來寶(乳名人稱闊嘴仔)和子媳康碧觀共同經營「金來寶食品行」,繼續傳承與發揚「天賞師」的做丸子手藝。




金門是座古香古色的城鎮,有著遠近聞名的特色美食名産,大家僅知道牛肉乾,卻還不知道有“金來寶”牛肉丸,後起之秀,更上一層樓。”金來寶”牛肉丸採用金門直營酒糟牛肉,肉質鮮美,且用手工摃成,所以嫩滑爽脆有嚼勁,可口誘人、超級好呷
,為了更好的保鮮和作為伴手禮特産,專門做真空包裝。竭誠歡迎商場、盤商、特産店來電洽談業務。




除此之外,“金來寶”食品行還有頂呱呱的手工魚丸、桂花丸、馬加魚丸、旗魚丸、鮭魚丸、虱目魚丸等 ,桂花丸是父輩(南門人)最早開發的,是當時金門十萬大軍常吃的風靡一時的美食。




傳承父輩手藝,融入幾十年來魚糜技術的經驗累積,研發多樣化的金門風味的手工魚丸。“金來寶”魚丸的优勢是接近無粉的手工製作,品質好,可置放冷凍數天,改善了傳統魚丸不能置放於冷凍的缺點。“金來寶”擁有精湛一流的魚漿&貢丸漿技朮,可以做出幾十種魚糜産品,歡迎來電洽詢。






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