吉林省楊麻子大餅餐飲管理有限責任公司

楊麻子大餅源起百年，歷經三代。清光緒二十一年(1896年)，河北撫甯府人氏楊玉田因家鄉遭旱災，攜家闖關東落戶於科爾沁大草原東南沙吉毛吐(今吉林省洮南市)。為養家糊口，便擺攤烙餅為生。他施展從小在撫寧集上從打餅師傅學來的獨特制餅技藝，經過秘方調製，燒餅香氣回腸，名聲雀起，於是定字型大小“玉田餅鋪”，被人稱為“楊家大餅”。因楊老先生幼患天花，面有微麻，故人們又稱其餅為“楊麻子大餅”。

第二代傳人楊慶得其真傳生意愈加興隆，名滿大草原，香飄東三省。第三代傳人楊福貴承繼袓業，博採眾長，推陳出新，行成“楊麻子大餅”、“楊麻子餡餅”等二十餘種名牌系列產品，經營至今，長盛不衰。不僅在遼寧省、吉林省、黑龍江省、河北省、山東省等地設有一百多家分店，而且在香港、新加坡麵點業享有盛譽，先後榮獲：中華老字型大小、中國馳名商標、吉林省非物質文化遺產。

楊麻子大餅是由17種輔料配製而成，並含有蛋白質、氨基酸、脂肪、鈣、維生素等多種營養成份，是集天然、營養、健康於一體的綠色食品。其傳統制法是以炭火為炊，上有吊爐烘烤，下有平鍋煎烙，上下同時受熱，色澤金黃，馨香誘人，提起成條，落下成餅。食之外焦裡嫩，香脆可口，油而不膩，回味無窮，讓人難以罷箸。

“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，當看的似鋪興無。”楊麻子大餅秉承百年老號，祖傳正宗，華夏特色，神州美食，面向大眾，質優價廉的理念，薪火相傳，歷久常新。