宜蘭餅發明館

成立緣由 

相傳一百多年前，蘭陽平原上的先民，為了農更方便而至做出牛舌造型的點心，並將之命名為「牛舌餅」。2002年，創辦人劉鐙徽師傅試圖將牛舌餅改造成一種老少咸宜又不黏牙的新口味，於是一改傳統牛舌餅的厚重，以嚴選的素材及精緻手工成功研發出0.1公分超薄鮮奶牛舌餅，命名為「宜蘭餅」，並透過空姐女兒的代言迅速紅遍大街小巷，使「宜蘭餅」成為宜蘭名產中最具代表性的產品。

原創智慧，無可取代

為配合政府產業觀光化的推行，加上宜蘭餅公司身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表，為使更多鄉親及遊客了解宜蘭餅業的歷史與文化，促進地方繁榮發展，劉鐙徽創辦人及大手筆斥資上億元，打造出全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知性的旗艦級糕餅觀光工廠，宜蘭餅發明館就此誕生。

館中並展示具有百年歷史的糕餅印、常民生活器具等文物，透露出宜蘭餅食品公司懷舊與不忘本的企業文化，歡迎來一趟發明館，親自感受劉師傅「原創智慧，無可取代」的製餅精神。

參觀資訊：

詳細參觀訊息請逕洽廠商網站說明
電話：03-9905999
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號
衛星定位座標(GPS)：24.779943,121.736927
Mail： jls0service.icake37@msa.hinet.net
網站：www.i-cake.com.tw

特色產品活動：宜蘭餅、牛舌餅,宜蘭伴手禮,各式特色大餅,糕點,喜餅,當地特產。

DIY宜蘭餅(可帶回6片)

宜蘭腔鄉土教學

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來源：

宜蘭餅發明館 官網

http://www.diy-icake.com.tw/