手信坊將日本和菓子不同的多元文化加以融入,創造屬於「臺灣本土新一代的菓子」,我們稱為 『創意和菓子』。DIY製菓學園邀請大家一起親身體驗和菓子的極致之美。日本和菓子老師傅一句「殘念」(日語:可惜),聽在手信坊創始人陳世洋的耳裡,世代傳承的和菓子,開始蘊發了全新生命。
手信坊品牌再造迄今,手信坊在傳承與創新之間不斷的蛻變、成長。因此,投入「觀光工廠」的規劃,一直是我們長期經營的目標與方向,並將日本和菓子文化的細膩精神,結合在地文化的深耕,讓日和菓子文化融入更多元的面貌,也可更輕易的讓更多的國人可體驗到日本 極致文化。
此外,我們也祈望透過導覽的方式,來凸顯日本和菓子的人文精神,傳達「五感綜合藝術」的細膩表徵,祈望透過以「品牌再造」 的蛻變,融入「人文」、「創新」、「教育」、「傳承」的意念,重新塑造傳統產業所創造出的新價值觀。現在正在發光、發熱的新生命力。
手信坊始終相信,唯有不斷創新技藝,開發健康食材及落實專業品管,才是對顧客最貼心的禮數;才能把世代演進的和菓子食藝 化,轉化成觸動五感的絕技,幫助新一代和菓子穿透世界不同文化,獲得更多的讚賞,傳承久遠。
參觀資訊:
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電話:02-82620506
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Google地圖定位(GPS):24.977821,121.466603
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特色產品活動:
特色產品-雪菓、鳳梨酥、草餅
DIY活動:
雪菓、桃小町(可帶回2個)
雪菓、桃小町(可帶回2個)包括麻吉燒+飲品一杯
來源:手信坊創意和菓子文化館
http://www.3ssf.com.tw/factory/index.html