午魚是可水產養殖的高經濟魚類。為積極推廣在地午魚(四絲馬鮁)養殖，金門縣水產試驗所將於8月中旬開始以低於成本價販售午魚魚苗，因基於使用者付費及推廣服務考量，售價為吋苗每尾1元(售完為止)。地區冬季寒冷，午魚於陸上養殖恐有越冬疑慮，請養殖戶於養殖期間密切注意環境與氣候的變化。為估算民眾所需魚苗量，即日起至8月18日止，請有意養殖的漁民朋友，向水試所辦理登記，電話082-326408。
為增加金門周遭海域漁業資源，彌補自然生產力的不足，水試所每年致力培育本土性高經濟價值魚類魚苗進行復育放流，而午魚主要出現在沿海水域，為熱帶沿海洄游性魚類，常群棲息在內灣、河口及沙泥質海床，以無脊椎動物為食，並常成群湧向潮間帶覓食。
金門附近沿海常見的（鮁科）魚類有兩種，分別為四絲馬鮁（午魚）及六絲馬鮁（午順魚），而六絲馬鮁的體型明顯的比四絲馬鮁來得小。根據文獻所載，六絲馬鮁最大體型為六十一公分；而四絲鮁魚則可長至二公尺。而六絲鮁魚的胸鰭有六根游離絲狀之軟條；四絲馬鮁卻只有四條，這是兩者最大的不同。最重要的是午魚的肉質比較細緻鮮美，尤其以油炸方式料理相當美味，而深受消費者喜愛。
