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農委會指定金門金大益商行栽種有機香菇為「大會之星」之優質農產品。

「相揪來世貿三館！買安全安心又美味的農業精品」，行政院農業委員會農糧署為推廣臺灣產銷履歷、有機及友善耕作農糧產品，預定於12月8日至10日每日上午10點至下午6點於台北世貿三館舉辦「2017安全安心農業精品展銷會」，採免費入場方式。場內邀集了190多家國內已取得有機、產銷履歷標章或嚴選國產的優質農民、農民團體及農業相關企業。其中設立登記於金門金大益商行，自產自銷的有機香菇終於正式走入台灣本島，更是農糧署指定參展的「大會之星」（Exhibition Spotlight）優質農產品。

負責人何有忠表示，洗刷了金門沒有栽種香菇的污名，日前又遭受台中海關及海巡署中部巡防局逕行認定係由大陸走私入境金門離島及台灣本島，甚至未向彰化地方法院聲請搜索票，即共同至彰化民宅內逕行「無票搜索」並扣押欲販售的香菇，雖最後由主管機關檢驗證實非大陸生產的香菇，但因鄉下傳聞很快，名譽受到嚴重貶損，連埔里種植香菇業者都知道此事，使得香菇滯銷而苦不堪言。經過一年來的努力，終於逐漸翻轉商譽，看見曙光。

金門金大益香菇自太空包採收後，送入「香菇烘乾機」連續約16小時時程的烘乾作業程序，同時有電腦控制其烘乾的適當溫度。負責人何有忠嚴格要求達到合格烘乾香菇的特徵，除有香菇的特殊香味，菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀，菇體適當含水量；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。（圖/何有忠提供）

金門縣政府建設處亦指定金門金大益商行栽種的有機香菇至台灣促銷。

金門縣政府建設處表示，預定於12月2日、3日赴台北希望廣場（台北市林森北路、北平東路交叉處），由金大益商行提供有機香菇共同參與展售。金大益商行生產之有機香菇是採用日本的培育方式，因為金門日夜溫差大，太空包就容易長出香菇，加上水質又好，菌傘就會長的粗大；而香菇溫網室的設計，是參考採用日本人在大陸遼寧的作法，以多層立體栽培，雙層隔溫，並以自動化來控制溫度與濕度，這種做法雖然成本較一般為高，但是產量以及品質都能比台灣的還要好。建設處指出，負責人何有忠已於今（106）年9月取得有機香菇認證，為金門地區第4位取得有機認證之農戶，金大益商行有機香菇並代表本縣參加行政院農業委員會農糧署辦理之「2017安全安心農業精品展銷會」活動，且獲農糧署指定列名為「大會之星」，優良品質不在話下。

特獎一年份，蔬果箱月月送到家，天天呷健康，「食在好安心」。

農糧署長陳建斌於開幕致詞時表示，所有參展商家，都是由農委會精挑出來，本次參展看似B to C，實際上是B to B。因有很多海外的貿易公司，會於展出時前來現場發掘及尋找他們認為最好的產品，各位不要掉以輕心，本次雖然不是國際食品展，但有相當的重要性及其亮點。農、漁、牧所有產品，現場都能找的到，且保證讓國人食的安心。

農糧署表示，本次展銷會免費入場，在每攤展售攤位還有佈置「魅力亮點板」介紹攤位的特色與亮點商品，讓民眾可一目瞭然。現場還準備了150台購物推車及便利的宅配服務，讓民眾可以輕鬆買，「白天逛展銷會，晚上逛101」。另外還有全場滿千送百元折價券，再抽總價值達97萬元的農糧產品，購物滿三千再加碼贈送農委會水果月曆1份。展期三日天天抽16位民眾，可獲得一年份健康蔬果箱，內含產銷履歷或有機好食材，月月直送到府，讓「煮」婦(夫)們不用出門也能鮮享安心。現場還有眾多的精彩促銷活動，請民眾把握三日展期享好康。除此之外，在活動現場還可索取限量廠商資訊導覽手冊，裡面完整介紹各家廠商商品及聯絡資訊，讓民眾在展銷會後，可以輕鬆找到本次參展廠商，方便後續採購。有關本次活動相關資訊，網路關鍵字「食在好安心」，即可查詢相關活動。

行政院農業委員會農糧署為推廣臺灣產銷履歷、有機及友善耕作農糧產品，預定於12月8日至10日每日上午10點至下午6點於台北世貿三館舉辦「2017安全安心農業精品展銷會」，可免費入場。農糧署長陳建斌（圖右7）與包括金大益商行總經理何紀震（圖右三）參展的「大會之星」，位於背景有「驗證標章CAS安全又安心」合影。（圖/何紀震提供）

農糧署長陳建斌（圖左1）巡視「大會之星」的金門金大益商行有機香菇攤位，金大益商行總經理何紀震（圖右1）向陳建斌報告有機香菇生產情形，陳建斌特別嘉許在金門氣候不利於香菇栽種條件下的努力成果。（圖/何紀震提供）