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2023-09-25
在酒行業的圈子裡,有一種奇怪的現象。凡名酒產品,提及自身榮譽必扯上1915年民國時期舉辦的那場巴拿馬萬國博覽會。似乎只有在那次博覽會上獲得甲等大獎章者,方可證明自身的傳承與品質。
可是,由於年代久遠許多事實已難以考證,所以弄虛作假者也不在少數。小酒童只能明確告訴大家,在當時那個年代出版的一本文獻資料《中國參與巴拿馬太平洋博覽會紀實》裡,所記載的獲得第一名甲等大獎章的酒類產品只有這三款::山西的高粱汾酒、河南高粱酒、直隸高粱酒。其餘43款為次級金獎或銀獎,例如貴州公署酒等。
不過小酒童認為,對於普通老酒愛好者來說,更看重近現代能收藏得到的產品。事實上改革開放後的八九十年代,中國白酒參加了許多國際酒類評選大賽,以此證明自己的品質。這類產品以驚豔的口感征服了一批批海內外評委,也為自己留下了極好的口碑,是收藏領域的熱門之選,成為經典中的經典。
本期,小酒童就不完全統計一番除了我們熟知的17大名酒外,還有哪些經典老酒在國際舞臺上大放異彩。
1.濉溪口子酒
產於安徽地區的口子酒,曾是上世紀經典代表之作。安徽淮北當地早在明清之際便是釀酒重鎮,其酒坊星羅棋佈,酒香數裡。1943年當地政府在老城酒坊的基礎上,建成【濉溪人民酒廠】,其所生產的口子酒在全國評酒會上多次獲得銀獎榮譽。
1992年時,其口碑一舉攀至頂峰,分別榮獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎、曼谷國際名酒博覽會金獎。
2.高溝特曲
江蘇名酒有“三溝一河”之美談,其中高溝便屬於其代表之作。這款酒屬於濃香型白酒,入口綿順醇甜、尾淨而爽。有品酒名家讚譽:“名酒高溝就拜年,史書記載更為先。安東釀制從西漢,古往今來翰墨傳。”
1992年,高溝優質大麯獲得曼谷國際名酒博覽會特別金獎。1993年獲得美國紐約世界名酒評比金獎。
3.鴨溪窖酒
在前幾期的文章裡,小酒童曾為大家介紹過鴨溪窖酒。這是一款有著“次茅臺”美譽的貴州名酒。其風味雖屬濃香型,卻品之窖香濃郁優雅、醬香餘味細膩。酒界泰斗周恒剛曾題詩讚譽:“老窖澄清奪月色,鴨溪味美借梅香。”
1989年起,鴨溪窖獲保加利亞普羅夫迪夫國際博覽會金獎;1992年獲曼谷國際博覽會特別金獎,成為神州大地炙手可熱的酒品之一。
4.景陽春
景陽春產于山東景芝鎮,當地產酒頗有名氣。據清代《山東通志》記載:“酒,各縣皆有……燒酒,即高粱酒,以安邱縣景芝鎮最盛。”
這款產于景芝的景陽春屬於濃香大麯白酒,窖香濃郁,酒質柔和醇厚,入口清爽甘洌,是山東省優質產品。1990年獲得比利時布魯塞爾世界優質產品品質評選金獎。
5.張弓酒
張弓酒是河南地區的歷史名酒。據漢代之時劉秀舉兵起義,經此地聞得酒香,不禁賦詩一首:“勒馬回頭望張弓,喜謝酒仙餞吾行,如夢翔雲三十裡,濃香酒味陣陣沖。”該酒不僅是全國評酒會53優產品,還在1992年獲得阿姆斯特丹世界優質產品評選會金獎。
6.林河特曲
林河特曲產于河南商丘地區,該地古稱宋城,是中原一大重鎮,釀酒歷史十分悠久。據說漢代三傑蕭何路經此地,暢飲該地美酒讚譽:“酂候還鄉馬蹄疾,途徑林河酒香溢。瓊液洗卻征人憊,香列名酒數第一。”
近現代生產的林河特曲屬於濃香大麯酒,具有強烈的蘋果香氣,酒質醇和純正。1992年揚名寰宇,榮獲法國巴黎國際名優酒評選會特別金獎。
7.津酒
天津市在明清時期盛產燒酒,尤其以高粱酒著稱,口碑極高。1951年政府在當地9個燒鍋的基礎上建立天津釀酒廠,1971年生產大麯酒。其中最有名的便是【津酒】。該酒度數不高,酒香濃郁不薄,味醇不烈,入口綿甜爽潤。酒界泰斗秦含章評價:“談勾兌,技藝超群倫,口味香醇風格純,中華美酒出天津,外國也迎珍。”
1992年,該酒榮獲法國巴黎國際名優酒展評會金桂獎。
8.龍泉春
龍泉春產于西安地區。因酒廠位於龍首山,其山下有鎮龍古井亭,井水色清如泉,聞有鬱香,實為釀酒好水,故將此酒命名為龍泉春。
該酒味濃香型白酒,窖香濃郁吐芳,酒質醇和綿潤,為酒中極品,獲得獎牌甚多。1992年榮獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。
9.直沽高粱酒
天津市是北京的門戶,海路必經之所。其釀酒歷史甚早,大盛於明清之際。曾有文人雅士在此得飲為樂,留下詩句:“白酒同稱大直沽,香如琥珀白如酥。”《天津志略》記載:“天津酒業尚稱發達,大直沽一帶尤為最富之所,所制白乾就質良味醇,堪稱佳釀。”
產於此地的直沽高粱酒屬於清香型白酒,酒香清芳馥鬱,入口甘洌柔和。1992年榮獲法國巴黎國際博覽會金桂獎。
10.文君酒
文君酒是一款非常經典的四川名酒,曾連續多屆獲得當地省級名優酒榮譽稱號。民國時期,四川軍政要要員特別鍾愛此酒,甚至譽為“賽茅臺”。它在酒友心中有著極好的口碑,所獲榮譽也非常之多。
1988年榮獲香港國際食品展覽會金杯獎;同年獲巴黎第17屆國際食品博覽會金獎;1992年獲保加利亞春季國際博覽會金獎;俄羅斯國際文化基金會金獎。1993年獲美國洛杉磯華人工商會大展金質特獎,曾是國際市場搶手貨。
11.隴南春
隴南春產於甘肅地區,被稱為絲綢之路上的極品美酒。該產地山俊水美,氣候溫和,有小江南之稱,自古出佳釀。清代時期,當地酒業達到鼎盛。1951年政府整合地方酒坊,成立國營酒廠。1967年正式投產隴南春。
該酒屬於濃香型白酒,風格獨特。有詩人稱讚:“隴山隴水隴南春,玉杯玉碗玉為魂。明月清風歌一闕,香飄萬里品真醇。”1992年該酒獲泰國曼谷國際名酒展覽會金獎,又獲法國巴黎名酒展評會金獎。
12.寧城老窖
寧城老窖也是我們前幾期介紹過的老酒,有著“塞外茅臺”的美譽。它延續了金元時代釀酒的傳統技藝,又吸取了近代其他酒廠釀酒工藝之廠。所釀美酒窖香馥鬱芬芳,醇厚純正,入口綿甜爽洌。
1992年,該產品在國際舞臺大放異彩,在日本東京第四屆國際博覽會上獲得金獎。
13.珍酒
產於貴州地區的珍酒,有異地茅臺之美譽。上世紀70年代,周總理提出要振興中國酒業,於是白酒泰斗周恒剛抽調全國11個省(市)釀酒技術人員和技術幹部前往茅臺進行學習,並在全國展開釀酒試點,珍酒正是在此大背景下應運而生,建立了異地茅臺試驗廠。
經過10個年頭、9個週期、63輪次及3000多次分析試驗,1985年終於釀制成功。來自行業內的28位業內專家一致認定:“基本具有茅臺酒風格,品質接近市售茅臺酒水準。”
1992年,珍酒獲得美國洛杉磯國際酒類展評交流會金杯獎,一躍成為世界名酒。
以上推薦的精品老酒,重要的並非它們獲得了多少獎項,而是連小酒童都深切認為,這些酒是圈內口碑非常好的產品。這些老酒裡的經典,將一次次印證其價值所在。
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