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配合107年度石蚵小麥文化季，金門縣水產試驗所辦理「北山蚵田擎蚵體驗」活動，採預先報名登記，集合時間為4月14日（星期六）下午3時30分，特別安排古寧頭北山當地蚵民進行導覽解說，實地帶領遊客下海體驗採蚵，透過參與採蚵工作，近距離觀察石蚵養殖區生態，從中體會擎蚵的辛苦與樂趣。

活動4月14日當日，於北山海堤入口北山安檢所前停車場集合，參加者需於下午3時30分完成報到，配合潮汐時間集合完畢後出發（查14日當日乾潮下午5時31分），跟隨蚵民的腳步下海採石蚵(漁業體驗)，活動需時約90分鐘，預計於下午5時許上岸整裝賦歸，參加者所採得之石蚵為蚵田主人所有，需徵得蚵田主人同意，以贈送或價購方式方可攜回。